Plongeur / Agent de plonge H/F
Le poste
Profil recherché
Profil recherché
Pour mener à bien cette mission, nous recherchons un profil ayant les connaissances et compétences suivantes :
• Une première expérience en plonge ou en cuisine au sein d'un restaurant ou hôtel est un plus, mais débutant(e) motivé(e) et dynamique accepté(e).
• Nous attachons une grande importance à votre savoir-être : ponctualité, réactivité, rigueur et esprit d'équipe.
• Vous êtes résistant(e) au rythme soutenu du service de restauration et respectez scrupuleusement les normes d'hygiène (HACCP).
• Vous êtes disponible pour travailler selon le planning du restaurant (y compris les week-ends).
Description du poste
Ce Job se situe à Aix-en-Provence. Les horaires de travail sont établis selon planning (travail en coupure ou continu, possible en soirée et les week-ends).
Directement rattaché(e) au Chef de cuisine / Second de cuisine, vous assurerez les missions suivantes :
• Assurer le nettoyage, le lavage et le séchage de la vaisselle, du verre, des couverts ainsi que de la batterie de cuisine (marmites, casseroles, ustensiles).
• Utiliser et entretenir les machines de plonge (lave-vaisselle industriel, plonge manuelle).
• Trier et ranger la vaisselle propre aux emplacements dédiés dans le respect des règles d'hygiène.
• Assurer le nettoyage et la désinfection de la zone de plonge et du plan de travail.
• Participer à l'évacuation des poubelles et au maintien de la propreté générale de la cuisine.
